【委員会】アイシアの食を考える！！
- 2018.12.06
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企業情報
念願の『アイシアの食を考える委員会』が発動しました。
協力会から スギ薬局さま、ティーエフピーさま にご協力賜りました。
本日は、ミキサー食、ゼリー食、多様なとろみ調整食品を試食しディスカッションしました。
介護・看護・セラピストなどの社員が集まりました。
管理栄養士の方からもご指導を頂けました。
価格や、その商品の特性や短所など具体的に説明をお聞きできました。
ゼリー食も型抜きで魚の形になっており工夫がなされて楽しさがあります！！
食材の色目を活かし食べることの意欲をそそります。
はじめから『だし』が効いている”とろみだし”なる商品もあります。
この商品は、加熱冷却不要！混ぜるだけで簡単にゼリーがつくれます
日常での疑問や不満（？）も直接お聞きできます。ｺﾐｭﾆｹｰｼｮﾝで解決することも多いです。
質疑では特に給食に関してコマゴマとした確認がなされ改善につながっていきます。
だんだん要望も出てきて「これは再度作ってください」と調理のかたへお願いします。
この貴重な時間を社員や協力会の皆さんと共有し今後の改善に努めて参ります。
